Bankett

Hochzeitsarrangement

  • Spargelcremesuppe
  • Rinder-, Schweine- und Kasslerbraten
  • Bratensauce
  • Rotkohl, Speckbohnen, Erbsen und Wurzeln
  • Salzkartoffeln, Kroketten
  • Dithmarscher Zitronenpudding

inkl. Gängige Getränke und Spirutuosen


Außerdem bieten wir Ihnen
das Hochzeitsarrangement
mit einem warm-kalten Buffet .



BESTSELLER

    Antipastiauswahl von:

    • Tomate und Mozzarella
    • Schinken und Melone
    • Mariniertes Röstgemüse
    • Speck-Pflaumen-Spieße
    • Ciabatta und Butter


Steaks aus der Rinderhüfte,

Medaillons vom Schweinefilet und Hähnchenbrustfilet im Speckmantel.              

  • Pfeffersauce und Sauce Béarnaise
  • Speckbohnen
  • Mischung von Broccoli,Blumenkohl und Möhren
  • Salzkartoffeln, Kroketten


Obstvariation mit Bourbon Vanilleeis

und Schlagsahne

Trenn

Spargelcremesuppe mit Einlage

Rinderrouladen

  • Sauce
  • Rot- und Rosenkohl
  • Erbsen und Wurzeln in Sauce
  • Salzkartoffeln und Kroketten


Vanilleeis mit heißen Kirschen

 

Cateringbeispiele

Panierte Schweineschnitzel

und Hähnchenbrustfilet mit:

  • Geschmorte Zwiebeln und Champignons
  • Sahnesauce
  • Bratkartoffeln
  • Salat und Dressing nach Art des Hauses
  • ab 10 Pers.

Erlesen belegte und garnierte Schnittchen

  • mit z.B. Räucherlachs, gekochtem Ei
  • Räucherschinken
  • Putenbrust,
  • Roastbeef, Mett, Matjes,
  • Geflügelcocktail und vieles mehr.

Ob Kohlroulade, Sechs-Gänge-Menü,

Tortenbuffet, Schweinshaxen oder Langustenschwanz wir werden versucht sein, Ihren Wunsch zu erfüllen!


 

Kleines, mediterranes Buffet

Antipastiauswahl von:

              • gerösteten und marinierten Zucchini,
              • Champignons, Paprika
  • mariniertem Feta
  • Speck-Pflaumen-Spießen
  • Schinken an Melone
  • Tomaten und Mozzarella
  • Porco Tonnato
      • Rucola mit Mini-Strauchtomaten,
      • Parmesan, gerösteten Pinienkernen und
      • Balsamico.

Pasta in Gemüserahm mit:

  • Lachsfiletwürfeln
  • Riesengarnelenschwänzen
  • Hähnchenbruststreifen

Ciabattabrot und Butter

Tiramisu


 

 

 Feurige Gulaschsuppe oder sahnige Gyrossuppe

Gern stellen wir Ihnen unsere Räume und Dienste auch für Tagungen mit Vollverpflegung oder Versammlungen und Informationsveranstaltungen zur Verfügung!
Außerdem können wir Ihnen auch Beherbergungskontingente vermitteln.
Sprechen Sie uns gern an!